21 beste Scotch Whisky-merker

Flasker med skotsk whisky

Fra røykfylte blandinger til sherrybomber til alt i mellom, de beste skotsk whiskyene gir rikelig smak med hver slurk. Hver og en kommer til oss fra de beste skotsk whiskymerkene, som henholdsvis kommer fra en bestemt region i Skottland. For alle som bare oppdager denne fantastiske ånden, har du en ekte godbit fordi det ikke mangler på kvalitetsuttalelser. Og for alle de erfarne nippene der ute - du kan sikkert alltid bruke en oppfriskning.

Sannheten blir fortalt, det kan ikke være noen endelig liste over de beste skotsk whiskyene eller de beste skotsk whiskymerkene. Det er fordi en rekke av de mindre produsentene holder noen av de beste skotskene i verden akkurat der på destilleriet, noe som gjør det ganske vanskelig å komme forbi. Når du når inn engangsbegrensede utgaver, eksperimentelle etterbehandlingsprogrammer og andre unike variasjoner, blir søket etter den beste Scotch nesten umulig ... ikke at det kommer til å hindre oss i å prøve.

Alt vi sier er at du bør ta følgende liste over de beste skotsk whiskymerkene som utgangspunkt og ikke et endelig mål. For det meste holder vi oss til globalt anerkjente navn som du enten kjenner og elsker eller bør vet og elsker, som Laphroaig, Lagavulin, The Macallan, Glenfiddich, og så videre. Nesten alle leverer god skotsk med jevne mellomrom, og noen ganger noen av de beste skotsk whiskyene som noen gang vil krysse leppene dine. La oss gå inn i det!



Du vil kanskje også like:
15 beste irske whisky-merker
11 beste japanske whisky-merker
20 beste Bourbon Whisky

Hva er Scotch Whisky?

Først og fremst: det er ikke noe som heter skotsk whisky, så slutt å google den. Begrepet er skotsk whisky, og det kommer aldri til å endre seg. For å gjenta, slutte å blande det sammen. Vi ser på deg, amerikanere.

Og hva er egentlig skotsk whisky? Vel, vi kunne vokse poetiske om livets vann og så videre, men i stedet vil vi holde oss til det grunnleggende. I henhold til de offisielle Scotch Whisky Regulations (SWR) - som sist ble oppdatert i 2009 - må ekte Scotch whisky oppfylle følgende kriterier:

  • Den må produseres på et destilleri i Skottland fra vann og malt bygg
  • Hvis noen ekstra korn (av andre frokostblandinger) tilsettes mosene, må de være fullkorn
  • Destilleriet må utføre følgende handlinger for alle kornene:
    • Behandle dem til en mos
    • Konverter dem til et gjærbart substrat utelukkende av endogene enzymsystemer
    • Gjær dem bare ved å tilsette gjær
  • Ånden må i utgangspunktet destilleres ved en ABV på ikke mer enn 94,8% (190 bevis)
  • Ånden må modnes helt på et avgiftslager i Skottland inne i eikefat i minst tre år
  • Ingen andre stoffer enn vann og vanlig karamellfarging kan tilsettes ånden
  • Den resulterende uttalelsen må ha en ABV på ikke mindre enn 40% (80 bevis)

Det mye kortere svaret er: skotsk whisky er whisky som er laget i Skottland ved bruk av vann og malt malt (og andre fullkorn til tider) og blir lagret i minst 3 år inne i eikefat.

Som strenge krav til SWR kan virke, gir de fortsatt god plass til eksperimentering. For eksempel kan skotsk whisky være chill-filtrert eller ikke chill-filtrert. Også, hvilken type fat whiskyen eldes i, kan variere, selv om ånden oftest eldes i ex-bourbon-tønner.

Etter det kan skotsk whisky gjennomgå ytterligere modning (aka etterbehandling) inne i sherryfat, portfat, romfat eller hva destilleriet eller produsenten har i tankene. Mesteparten av tiden finner du denne typen informasjon der på Scotch's flaskeetikett.

Typer skotsk whisky

Vi har tidligere dekket Skottlands elskede whiskyregioner, så hvis du vil vite mer om dem, Klikk her . Og mens du graver, sjekk ut denne grundige artikkelen om single malt Scotch whisky og hvordan den blir laget. Sist men ikke minst, her er en intensiv guide til torv whisky, som ikke i seg selv er en offisiell type, men som likevel eksisterer i en helt egen kategori. Når du legger alt til side, bryter Scotch whisky seg i henhold til følgende typer:

  • Enkel malt - For å kvalifisere som single malt, må Scotch være laget av en mos av 100% malt malt og destillert i et enkelt destilleri ved hjelp av en destillasjonsprosess.
  • Enkelt korn - Til tross for navnet, kan enkeltkornskott innarbeide andre hele kornkorn (malt eller umaltet) i mosten. Whiskyen må destilleres på et enkelt destilleri, og den kan destilleres kontinuerlig i kontinuerlige stillbilder eller kolonnestiller.
  • Blandet malt - En blanding av single malt skotsk whisky fra minst to forskjellige destillerier.
  • Blandet korn - En blanding av single-grain skotsk whisky fra minst to forskjellige destillerier.
  • Blended Scotch - En blanding av single malt og single grain skotsk whisky.

Av all skotsk whisky som selges i verden, er nesten 90% av den en blanding. De mest populære eksemplene kommer til oss fra merker som Johnnie Walker, Chivas Regal, Dewar’s og andre. Når en blandet whisky bærer en aldersoppgave (dvs. 12 år osv.), Gjelder denne utsagnet den yngste whiskyen i blandingen. For eksempel består Johnnie Walker Black Label 12-åring av whisky som har blitt eldet i 12 år eller mer.

Beste Scotch Whisky-merker

Vi sa det før, og vi vil si det igjen: Når det gjelder den beste Scotch i verden, kan det virkelig ikke være noen endelig liste over de beste Scotch whisky-merkene. Det er ikke bare fordi det er destillerier i små batcher som ikke deler nok av sitt beste resultat, men også fordi industrien selv er i konstant flyt. Du vet bare aldri når en ny eier eller mester destilleri vil komme inn i brettet og endre ting i prosessen.

Likevel er her 20 skotsk whiskymerker (uten spesiell rekkefølge, til tross for tallene) som konsekvent leverer en suveren dram. Er de det absolutt beste av det beste? Du må bare smake på dem for å finne ut av det.

1. Lagavulin

Den ene, den eneste: Lagavulin. Dette Islay-baserte destilleriet er populært av skuespilleren Nick Offerman (som nylig ble hedret med sin egen utgivelse) og har mestret kunsten å malt Scotch. Sin 16-årige uttalelse er ganske enkelt legendariske ting og en av verdens beste whiskyer, forutsatt at du har en forkjærlighet for torv. Som raffinert melasse som smelter over et bål, leverer den håndgripelige lag med søt og skarp røyk. Mer enn et kvalitetsmerke, vil Lagavulin vekke sovende smaksløk.

Region : Islay
Grunnlagt i : 1816
Mest kjente uttrykk : 16 år

Sjekk det ut

2. Laphroaig

Denne like røykfylte og ikke mindre ekstraordinære naboen ble grunnlagt bare ett år før Lagavulin. Langt mer allsidig til sammenligning, overrasker Laphroaig konsekvent med nye utgivelser og årlige samarbeid. Dens standarduttrykk er det mektige 10-året, som stort sett definerer merkevaren. Tenk tung torv, sjokoladekledde espressobønner og jodsprengninger, så får du ideen. For å ta smakene opp noen hakk, ta en flaske med 10 års fatstyrke; det er en personlig favoritt.

Region : Islay
Grunnlagt i : 1815
Mest kjente uttrykk : 10 år

Sjekk det ut

3. The Balvenie

Be en lidenskapelig drikker om å kalle sin favoritt whisky, og han kan veldig godt si The Balvenie 21 Year Old Port Wood Finish uten å nøle med et øyeblikk. En dyktig balansegang hvis det noen gang var en, tippy-top-shelf Scotch serverer kremete og klassiske toner av frukt og korn, med bare et snev av røyk. Selvfølgelig er det bare en av en rekke sippable bedøvere fra dette ettertraktede merket, som bokstavelig talt gjør alt på stedet og ikke er redd for å eksperimentere med tre.

Region : Speyside
Grunnlagt i : 1892
Mest kjente uttrykk : DoubleWood 12 år

Sjekk det ut

4. Bruichladdich

Under tilsyn av legendariske Master Distiller Jim McEwan, gjennomgikk dette Islay-baserte merket en fullstendig overhaling tilbake i 2001. Total gjennomsiktighet og en rekke fantastiske utgivelser (av både den torvede og ikke-torvede varianten) ville snart følge. Dette inkluderer den ikoniske Black Art-serien, som er ekstremt høy i kvalitet og pris. For de som ikke har hundrevis av dollar å bruke på alkohol, sørger Port Charlotte eller Classic Laddie for solide sprangpoeng.

Region : Islay
Grunnlagt i : 1881
Mest kjente uttrykk : Den klassiske Laddie

Sjekk det ut

5. Macallan

Favoritt av bedriftstyper, Macallan bygger på nesten to århundres håndverk og ekspertise. De resulterende drammene er omtrent like nær glatt og balansert perfeksjon som skotsk whisky i topphylle kan komme, men ikke ta det for å bety at du ikke finner nok smak. Å utforske dette merket i sin helhet er å hoppe ned i et ordspråklig kaninhull med engangsutgaver og spesialutgivelser i begrenset utgave, så vi vil spare deg for problemer: Hvis du er rik, begynn med 18 år Sherry Oak Cask og jobbe deg opp derfra. Hvis du ikke er rik, kan du spare deg for en flaske på 12 år og nyte.

Region : Speyside
Grunnlagt i : 1824
Mest kjente uttrykk : 12 år

Sjekk det ut

6. Johnnie Walker

Det som begynte som John Walkers bootleg-whiskyoperasjon, ble til slutt denne globale behemoten. Det var faktisk Walker's sønner som tok det ikoniske merket inn i stratosfæren ved hjelp av premiumblandinger, intelligente Scotch-flaskedesign, listige forretningsmetoder og smart markedsføring. Når vi snakker om smart markedsføring, hvem kan argumentere med ideen om å bryte hver unike blanding ned i henhold til farge? På toppen av linjen er Johnnie Walker Blue, som veldig godt kan være den jevneste whiskyen vi noen gang har smakt. Når det er sagt, er vi mer delvis med Black Label og Green Label og deres respektive kompleksitet.

Grunnlagt i : 1820 (selv om merkevaren ikke opprettet sin første kommersielle blanding før i 1865)
Mest kjente uttrykk : Rød etikett eller svart etikett

Sjekk det ut

7. Talisker

Rimelig single malt whisky blir ikke mer klassisk enn Talisker 10 Year, som ruller ut ett lag om gangen før det trekker ut på en torvfinish. Den vant en dobbel gullmedalje og beste single malt Scotch opptil 12 år i San Francisco World Spirits Competition 2015. Flytt deg derfra, så kommer du til det anerkjente 18 Year, som ble kåret til verdens beste single malt i 2007 World Whiskeys Awards. Uansett hvilket uttrykk du prøver, vil du sannsynligvis slå leppene dine og si, faen, det er bra skotsk!

Region : Island
Grunnlagt i : 1830
Mest kjente uttrykk : 10 år

Sjekk det ut

8. Ardbeg

Kall oss partisk, men vi får bare ikke nok av den torvete Islay-malten. Hvis du er enig, vil du sikkert sjekke ut Ardbeg og dens fantastiske utvalg av uttrykk. Merket har brukt sitt håndverk i over 200 år, med noen rett og slett tidløse smaker å vise for det. Du kan ikke gå galt med en flaske av det populære 10 Year, som er som å suge på en skorstein ... på en god måte, selvfølgelig. I mellomtiden er ingen to slurker av Ardbeg Uigeadail nøyaktig de samme.

Region : Islay
Grunnlagt i : 1815
Mest kjente uttrykk : 10 år

Sjekk det ut

9. Oban

Dette destilleriet med samme navn ligger i den skotske vestkysten av Oban, og tar direkte inspirasjon fra det lokale maritime klimaet. 21 Year Cask Strength er bøtelisten din verdig, men i mellomtiden må du nøye deg med merkevarens populære 14 Year eller Little Bay uttrykk. Begge er tørket med torv, og spesielt 14 år gir rikelig med røyk.

Region : Highland
Grunnlagt i : 1794
Mest kjente uttrykk : 14 år

Sjekk det ut

10. Glenfiddich

Hvis du ikke vil tilbringe timer i nærmeste vinmonopol, kan du ta en flaske Glenfiddich og være ferdig med det. Som noen andre navn på listen, er dette et av de beste skotsk whiskymerkene fordi det er et av de mest konsistente, pålitelige og (relativt) rimelige. Den nylig introduserte 14 år gamle Bourbon Barrel Reserve er en ekte vinner og bringer dype toner av karamell, eik og krydder.

Region : Speyside
Grunnlagt i : 1886
Mest kjente uttrykk : 12 år

Sjekk det ut

11. Glenmorangie

I over tre tiår har Glenmorangies Original 10 Year vært den mest populære single malt i hele Skottland (der de vet en ting om whisky). Kombiner det med merkets endeløse prisbelønning, og du har en ånd som i utgangspunktet selger seg selv. Original fungerer også som base whisky for en rekke etterbehandlingsprogrammer, og gir rike uttrykk som Quinta Ruban og Lasanta.

Region : Highland
Grunnlagt i : 1843
Mest kjente uttrykk : The Original 10 Year

Sjekk det ut

12. Caol Ila

Hvorfor satte vi Caol Ila på listen? Fordi vi handler om den røyken, om den røyken. Vi vet at det er en ervervet smak, men vi tenker fortsatt mindre på deg hvis du ikke liker det. Bare tuller - vi har ingenting imot alle dere torvhatere der ute. Alle andre, begynn å plukke opp det dette langvarige skotske whiskymerket kaster ned. Du vil være glad du gjorde det.

Region : Islay
Grunnlagt i : 1846
Mest kjente uttrykk : 12 år gammel

Sjekk det ut

13. Highland Park

Det nordligste single malt Scotch whisky destilleriet er også en av de beste. Den går under navnet Highland Park, og den kommer fra øygruppen Orknøyene, hvor vinden er sterk og været er temperert. Destilleriet bruker strålende bruk av omgivelsene, og røyker håndmalt bygg over lokal torv, noe som resulterer i en særegen smakprofil. I 1997 introduserte det et 18-årig uttrykk, og whisky-verdenen har aldri vært helt den samme. For å si det på en annen måte: disse tingene er gooooood. Dessverre er det også veldig dyrt, og det er grunnen til at du bør holde deg med det fantastiske 12-året til den store bonussjekken kommer inn.

Region : Island
Grunnlagt i : 1798
Mest kjente uttrykk : 12 år

Sjekk det ut

14. Bowmore

Vi drar tilbake til Islay, til Islay, til Islay ... vi drar tilbake til Islay fordi det er der du finner Bowmore, det vil si et annet av de beste skotsk whiskymerkene. Flaggskipet 12 Year er absolutt ikke noe å spotte, og det er heller ikke den smakfulle blandingen av salt, vanilje, sjokolade og myk røyk. På den helt motsatte siden av spekteret er det ekstremt sjeldne Bowmore 50 Year, som må smakes for å tro. Og med det mener vi at vi ikke tror at vi noen gang får smake det!

Region : Islay
Grunnlagt i : 1779
Mest kjente uttrykk : 12 år

Sjekk det ut

15. Bunnahabhain

Mens vi fortsatt streifer rundt på Islay, la oss stoppe på nok et av øyas relativt få aktive destillerier. I spillet siden 1881 slipper Bunnahabhain et beskjedent utvalg av kjerneforklaringer og en og annen engangsutvikling. Dette er god skotsk og ofte flott skotsk. Hvis du henter en av merkets dyrere utgivelser, synes du til og med at den er den beste Scotch. Vi venter her på at du finner ut og forteller oss det.

Region : Islay
Grunnlagt i : 1881
Mest kjente uttrykk : 12 år

Sjekk det ut

16. Springbank

Springbank er familieeid og drevet, og er Skottlands eldste uavhengige destilleri og et av de siste merkene i den en gang blomstrende regionen Campbeltown. Standard 10-års singelmalt er destillert 2,5 ganger og mildt torvet, noe som fører til en fantastisk mangfoldig profil. Et hardt arbeidende merke, hvis det noen gang var noe, utfører det 100% av produksjonen (malting, aldring, tapping osv.) På stedet.

Region : Campbeltown
Grunnlagt i : 1828
Mest kjente uttrykk : 10 år

Sjekk det ut

17. GlenDronach

En titt på den rike røde fargen på The Glendronach Original 12 Year, og du har allerede fått sherry i tankene. Ikke overraskende modnes whiskyen i en kombinasjon av ex-sherryfatet Oloroso og Pedro Ximenez, og baner vei for saftig farge og smak. Når bare den største smakseksplosjonen vil være tilstrekkelig, godta intet mindre enn The GlenDronach Parliament 21 Year Old. Når det er sagt, vil privilegiet koste deg.

Region : Highland
Grunnlagt i : 1826
Mest kjente uttrykk : The Original 12 Year

Sjekk det ut

18. Kilchoman

Det første nye destilleriet som ble bygget på øya Islay på 124 år, har Kilchoman kommet langt på dyrebar liten tid. Som eier av nærliggende Rockside Farm overvåker merkevaren hvert eneste aspekt av produksjonen, går fra bygg til flaske. Spesielt 100% Islay-serien representerer korn-til-glass i konseptets virkelige forstand. Vi forventer flere flotte ting fra denne ekte nykommeren.

Region : Islay
Grunnlagt i : 2005
Mest kjente uttrykk : Machir Bay

Sjekk det ut

19. The Glenlivet

Siden lanseringen i 1824, har Glenlivet opphørt driften bare en gang i løpet av levetiden, og det var for en liten begivenhet kalt WWII. Større nå enn noen gang før, er det det nest mest solgte single malt Scotch whisky-merket i verden (førsteplassen går til Glenfiddich). Kjernesortimentet er forankret av noen enkle sippers, nemlig 12 Year and the Founder’s Reserve. Vi er personlig mer delvis til 18-året eller Nadurra-16-året, hvor sistnevnte er tappet på fatstyrke.

Region : Speyside
Grunnlagt i : 1824
Mest kjente uttrykk : 12 år

Sjekk det ut

20. Chivas Regal

Gitt dominansen av single malt på vår liste over de beste skotsk whiskymerkene, la oss gi plass til denne anerkjente blenderen. En rekke Chivas Regals oppføringer på topphylle har hentet store priser, inkludert gull og dobbeltgull i San Francisco World Spirits Competition. Selv om vi aldri ville nekte et glass fra 12-året, er det 25-året eller Regal XV vi virkelig er ute etter.

Grunnlagt i : 1801
Mest kjente uttrykk : 12 år

Sjekk det ut

Glen Moray

21. Glen Moray

For en smak av klassisk Speyside Scotch, se ikke lenger enn Glen Moray. Destilleriet ligger i en av Skottlands eldste byer og har produsert kvalitetsmalter ved bredden av elven Lossie i over 120 år. Lidenskap er grunnleggende for operasjonen, og den resulterende whiskyen gir en upåklagelig følelse av balanse og konsistens.

Region : Speyside
Grunnlagt i : 1897
Mest kjente uttrykk : Elgin Classic

Sjekk det ut

Generelle vanlige spørsmål

Hvilken er den beste skotsk whisky?

Det er altfor mange variabler til å betegne en all-time beste skotsk whisky. Når det er sagt, uttalelser som Lagavulin 16 Year Old, The Macallan Fine Oak 21 Year, The Balvenie 21 Year Old Port Wood og Highland Park 18 Year Old blir verdsatt av erfarne drikkere over hele verden. For ikke å nevne svært etterspurte utgivelser som Bowmore 50 Year eller The Macallan M, som opptar en kategori helt egen.

Er Scotch en whisky?

Scotch er whisky og forskjellene mellom whisky og whisky koker ned til region mens de forblir noe utskiftbare. Derfor er Scotch whisky fra et teknisk perspektiv.

Hva betyr Scotch Whisky?

Scotch whisky må produseres på et destilleri i Skottland og lages i samsvar med spesifikke forskrifter. All skotsk whisky må være eldre i minst 3 år.

Hvilke merker er Scotch?

Johnnie Walker, Chivas Regal og Dewar's er bare noen få merker som lager og distribuerer blandet skotsk whisky. Glenmorangie, Glenfiddich, The Glenlivet og The Macallan er noen få merker som lager og distribuerer single malt skotsk whisky.

Du vil kanskje også like:
15 beste irske whisky-merker
11 beste japanske whisky-merker
20 beste Bourbon Whisky