15 beste rugwhiskyer å legge til i brennevinskapet ditt
Mest kjent som bourbons krydret fetter, rug whisky gir en deilig nipper eller cocktailingrediens i seg selv. Følgelig er ingen kjenners samling komplett hvis den ikke inneholder minst noen av de beste rugwhiskyene. Fra amerikansk rug til australsk whisky, dette er de beste anbefalingene om rugwhisky vi kan gi. Og hva er beste rug whisky , du spør? For svaret, se ikke lenger enn vår pålitelige guide nedenfor, hvor vi utforsker denne allsidige ånden i all sin leppebrytende herlighet. I tillegg til å liste opp alle de beste eksemplene - fra Willet Rye til Rittenhouse - forklarer vi hva rugwhisky er i utgangspunktet. La oss dykke inn, skal vi?
Du vil kanskje også like:
Guide til Australias beste destillerier
Se hvordan whisky lages
Månedens ånd mars ’18 - George T. Stagg Jr. Barrel Proof Bourbon
Hva er Rye Whisky?
Du skjønner kanskje ikke det når du kaster tilbake skudd med kameratene dine, men de fleste ånder må overholde noen strenge parametere hvis de kommer til å falle under et bestemt banner. Alt bourbon, for eksempel, må komme fra en mosregning (dvs. blandingen av basiskorn) som er minst 51% mais. Videre må alt bourbon eldes på nye, forkullede eikefat. De beste små batch-varianter og mer.
På lik linje må rugwhisky ha en mosregning på minst 51% rug. Rug er forresten et solid korn som deler en rekke eiendommer med bygg, og som kan overleve harde klimaendringer. Mens noen få brukbare whiskyer svever rugskiven helt opp til 100%, inneholder de fleste ekstra korn som bygg og mais, og derved diversifiserer smaksprofilen. Som bourbon whisky , all rugwhisky må eldes på nye, forkullede eikefat.
Hva gir god rugwhisky?
Å være så få ganer er nøyaktig like, og spør hva som gir god rugwhisky er noe av et overflødig spørsmål. Likevel vil de beste rugwhiskyene vanligvis gå glatt ned og levere et karakteristisk nivå av karakter, mens de verste gir betydelig brenning og etterlater en stygg smak. Utover det er det vanligvis et spørsmål om preferanse. For eksempel foretrekker noen drikkere en altfor krydret rug, mens andre liker rug som balanserer krydder og søthet. I mellomtiden serveres billigere rugwhisky best i en blandet drink (med unntak av noen få unntak), da de sannsynligvis vil beholde litt varme eller bitterhet på grunn av manglende aldring.
15 beste rug whiskyer
1. Rittenhouse Rye
Lagret fra randen av utryddelse av Heaven Hill Distillery på slutten av 1990-tallet, Rittenhouse Rye har opprinnelse så langt tilbake som opphevelsen av forbudet, da det var en av de første nye merkelappene som stormet ut av porten. Fortsatt flasket i obligasjon, og alderen i fire år, balanserer den anerkjente ånden frodige toner av mørk kirsebær og vanilje med subtile krydderbølger til absolutt perfeksjon. Akkurat som forbløffende er det uslåelige prispunktet, noe som gjør denne topp rugwhiskyen til en vinner på alle tenkelige fronter.
Bevis: 100 Bevis
Farge: Mahogni
Alder: 4 år gammel
2. Pikesville 6 år
Heaven Hill Distillery holder hitene med Pikesville 6-år gammel Straight Rye Whisky , en etikett med over 120 års historie bak seg. Siden 1982 har denne populære ånden blitt destillert på stedet i Kentucky, og i 2015 mottok den en kvalitativ oppgradering gjennom lengre aldring og et høyere bevis. I dag er denne topp rug whisky sterkere, bedre og mer anerkjente enn noen gang før, men fortsatt ganske rimelig.
Bevis: 110 Bevis
Farge: Blek kobber
3. Willett Family Estate Small Batch
En annen etikett med massevis av historie (som i over 120 år) bak seg, gjenopptok Willett produksjonen av sitt eget destillat i 2012. Resultatet er denne relativt unge, små batch-whiskyen, som gir robust smak og en dristig kant. Enkelt sagt, Willett Rye er et viktig uttrykk blant erfarne drikkere, og vel verdt tiden din. En må-ha i anbefalingene om rugwhisky.
Bevis: 126 Bevis
Farge: Flammet bronse
Alder: 4 år gammel
4. Thomas H. Handy Sazerac Rye
Oppkalt etter bartenderen som først erstattet rugwhisky med konjakk når man lager en Sazerac, er denne bemerkelsesverdige ånden lett blant de beste rugwhiskyene du noen gang vil prøve, forutsatt at du faktisk kan score en flaske. Som en del av Buffalo Trace Antique Collection, Thomas H. Handy Sazerac Straight Rye Whisky kommer bare ut en gang i året, og blir ofte snappet opp umiddelbart. Ukuttet, ufiltrert og flaske rett fra fatet, rir den prisbelønte ånden inn på en varm bølge av karamell, kanel, nellik, mynte og kandisert frukt, og etterlater et spor av krydder og muskat i kjølvannet.
Bevis: 129.2 Bevis
Alder: 6 år gammel
5. Sazerac Rye 18 år
Et annet sjeldent dyr fra Buffalo Trace Antique Collection, Sazerac Rye 18 år gammel tar navnet sitt fra det berømte etablissementet i New Orleans hvor Amerikas første cocktail (aka Sazerac) ble oppfunnet. Alderen i 18 lange år, bader denne topp rug whisky smaksløkene i et varmt bad av eik, lær, krydder, kanel, pepper og vanilje. Med andre ord: velkommen til å smake landet.
Bevis: 90 Bevis
Alder: 18 år gammel
6. Van Winkle 13 år gammel familie reserve rug
Mens vi har temaet umulig å finne ånder, kan vi like godt rulle ut den sjeldneste av dem alle: Van Winkle 13 år gammel familie reserve rug . Mer enn bare vanskelig å finne, dette er også en av de beste rugwhiskyene du noensinne kan smake. Fra den dype kobberfargen til den glatte, men betydelige teksturen til den utsøkte smaken, er Van Winkle Rye som noe ut av en whisky-elskers villeste fantasier. Lykke til med å score en flaske. Det er populært, men også ganske sjelden.
Bevis: 95.6 Bevis
Alder: 13 år gammel
7. Russell’s Reserve 6 Year
Aldret i forkullet nr. 4 fat, og deretter håndvalgt av Wild Turkey Master Distiller Eddie Russell (med hjelp fra faren hans, Jimmy), dette 6 år gammel uttalelse kan veldig godt representere innbegrepet av rug whisky selv, til tross for en mosregning på bare 51% rug. Spesielt serverer den berømte ånden rikelig med krydder, og blir ofte sammenlignet med rugbrød. Å balansere disse kornete smaker er glatte noter av melasse og eik. Dette vil ikke nødvendigvis være den beste rugwhiskyen du noen gang har prøvd (selv om det absolutt kan være), men det vil lett bli en av de mest konsistente, pålitelige og rimelige.
Bevis: 90 Bevis
Farge: Gylden bronse
Alder: 6 år gammel
8. George Dickel Rye
Hvis du leter etter god rugwhisky til en uslåelig pris, har du funnet den akkurat her. Som et resultat av en mosregning som er 95% rug og 5% malt malt, George Dickel Rye går tungt på toner av krydret korn og ristet frokostblanding, mens hint av pepper og vanilje fletter inn og ut av kroppen. Bland det med et skvett ingefærøl for å gjøre en flott ting som er mye større.
Bevis: 90 Bevis
Farge: lett kobber
Alder: ryktes å være rundt 5 år
9. Angel’s Envy Finished Rye
Her er en så spesiell ånd at den praktisk talt er kontroversiell blant purister. For å skille deres rug fra flokken, fullfører Angel’s Envy det i 18 måneder i vintage romfat. Følgelig beholder uttrykket en helt unik og fruktig profil, som kommer frem som direkte avantgarde sammenlignet med standard, krydret mat. Skulle du ignorere de neyslagere, vil du oppdage en kompleks, saftig sipper som faller best under desserten. Våre anbefalinger ville ikke være komplette uten Angel's Envy.
Bevis: 100 Bevis
Farge: varmt rosengull
10. High West Double Rye
Når vi snakker om eksperimentelle brennevin, er Utah-baserte High West ikke redd for å prøve stort sett alt under solen når det gjelder blanding. Følgelig merkevarens Dobbelt rug kombinerer 2 år gammel rugwhisky (fra MGP-destillat) og 16 år gammel rugwhisky (fra Barton Distillery) til unik effekt. Resultatet er en kompleks ånd som virkelig skyter på alle sylindere, med balanserte lag med sukker, krydder, botaniske ingredienser, sitrusskall og kanel som sirkulerer gjennom hver slurk. Å forsegle avtalen er et overraskende lavt prispunkt.
Bevis: 92 Bevis
Alder: 2 til 7 år gammel
11. High West Rendezvous Rye
Like hederlig som High West Double Rye er en av merkets flaggskiputsagn, Rendezvous Rye . Denne gangen blander High West 6 år gammel rug whisky med 16 år gammel rug whisky til rungende perfeksjon. Nipp ånden pent eller bruk den som basisingrediens i en av de fineste Manhattans som noensinne vil krysse leppene dine. En utmerket alderen kombinasjon som smaker utrolig hver gang.
Bevis: 92 Bevis
Farge: dyp rød rav
12. Whistle Pig 10 Year
Som en rekke moderne etiketter (inkludert noen få på listen vår) kom Whistle Pig en gang under skudd for å skaffe destillatet sitt andre steder og deretter fungere som om det produserte alt internt. Til det sier vi: hvem bryr seg når resultatet smaker like godt som dette 10 år rett rug ? Faktisk kan merkevarens anerkjente rugwhisky i utgangspunktet komme fra Canada i stedet for Vermont, men det spiller ingen rolle når den glir ned i halsen og gir all slags fantastisk smak underveis. Denne vil koste deg, men det er verdt det.
Bevis: 100 Bevis
Farge: ravgult
Alder: 10 år gammel
13. Booker’s 13 Year
Skulle du ha rundt $ 300 USD til overs, så ta deg en flaske med Booker’s Rye , og forbered deg på en intens kjøretur. Den anerkjente ånden produseres i ekstremt begrenset forsyning, og erobrer ganen med dristige sprengninger av krydret rug og rike bølger av kremaktig sødme. Dekadent er det operative ordet her, folkens.
Bevis: 136.2 Bevis
Farge: mørkt kobber
Alder: 13 år gammel
14. Gamle Overholt
God rugwhisky kan ikke bli mye rimeligere enn Gamle Overholt , en bærebjelke i barer rundt om i verden. Med røtter som går helt tilbake til 1810 (som angivelig gjør det til Amerikas eldste whisky-merke som kontinuerlig opererer), tilbyr denne arvemerket en smak av tidløs tradisjon til en pris som er for god til å nekte. Vurder det som din nye ingrediens i klassiske cocktailer som en gammeldags. Den beste rugwhiskyen for en gammeldags? Dette er en toppkandidat.
Bevis: 80 Bevis
Farge: gull
Alder: ca 3 år gammel
15. Michters US 1 Barrel Strength Rye
Michters kan komme fra Pennsylvania, men det betyr ikke at de ikke kan tilby en pokker med en Kentucky-rug. Til den slutten, Michters US 1 Barrel Strength Rye er en fyldig bedøvelse, som leverer kremete toner av krydret frukt, sammen med en litt eikeaktig finish. Denne uttalelsen er dyrere enn gjennomsnittsprisen, men den er også en av de beste rugwhiskyene i verden.
Bevis: 103 Bevis
Du vil kanskje også like:
Guide til Australias beste destillerier
Se hvordan whisky lages
Månedens ånd mars ’18 - George T. Stagg Jr. Barrel Proof Bourbon
Generelle vanlige spørsmål
Hva er den beste rugwhiskyen?
Noen av de beste rugwhiskiene er Rittenhouse Rye, Van Winkle 13 år gamle Family Reserve Rye, Russell's Reserve 6 Year og High West Double Rye.
Hva er spesielt med rugwhisky?
Rugwhisky må ha en mosregning på minst 51% rug, som er et solid korn som kan overleve harde klima. Rugwhisky må eldes på nye, forkullede eikefat.