15 beste irske whisky-merker

Mann som skjenker The Quiet Man Whisky

God øl og god whisky er to ting ingen selvrespektende irske kan nekte, men de beste irske whiskyene er langt mer enn bare en lokal flytende delikatesse. Faktisk, takket være en utrolig gjenoppblomstring i verdensomspennende popularitet de siste tre tiårene, har Emerald Isles vann av vann forblitt den raskest voksende ånden på planeten. Som et resultat er det flere irske whiskymerker og destillerier nå enn det har vært siden slutten av 1800-tallet. Spesielt er det 18 destillerier som opererer i Irland og 16 flere på vei.

I mellomtiden produseres faktisk en rekke av de beste irske whiskyene av bare en liten håndfull destillerier. Betyr det at to uttrykk fra samme destilleri alltid vil smake likt? Det gjør det ikke, siden alt fra mos til produksjonsmetoder til modning kan fortsatt variere. Likevel gir alt gode triviaer.

Når vi snakker om god trivia, går tradisjonen med å destillere whisky i Irland helt tilbake til irske munker fra 12-tallet. Faktisk er ordet whisky opprinnelig irsk (det oversettes til en setning som er nevnt ovenfor - se om du finner den). Opprinnelseshistorier til side, kan du lure på: hva skiller irsk whisky fra si bourbon eller skotsk når det gjelder produksjon og smak? Vi svarer på det spørsmålet før vi dykker inn i de beste irske whiskymerkene du kan finne. Forbered deg på deilighet.



Du vil kanskje også like:
Guide til Australias beste destillerier
15 beste rugwhiskyer å legge til i brennevinskapet ditt
20 beste Bourbon whiskyer

Green Spot Whisky

Hva er irsk whisky?

Nesten alle undergenrer av whisky overholder et strengt regelverk, og irsk whisky er ikke noe unntak. Først og fremst må den destilleres og modnes i Irland (vel, duh). For det andre må den komme fra en mos av maltet korn med eller uten fullkorn av andre korn, som har blitt gjæret ved gjærvirkning, destillert ved en ABV på ikke mer enn 94,8 prosent, og eldet i minst tre år i trefat. Den resulterende ånden må ha et minimum ABV på 40 prosent.

Det finnes en rekke irske whiskytyper, og de er som følger: single pot still, single malt, single grain og blandet. Hvis ordet singel vises på etiketten, betyr det at whiskyen ble fullstendig destillert på stedet i ett destilleri. Single malt whisky ble laget helt av malt malt i en gryte.

Enkel gryte-whisky ble laget (i en gryte fortsatt) ved bruk av en blanding av malt malt og korn. Enkeltkornet whisky - som faktisk kan komme fra en rekke korn - er laget av kontinuerlig destillasjon i en kolonne eller Coffey fortsatt, og brukes ofte i blandinger. Blandet irsk whisky representerer en blanding av de nevnte typene.

Fordi flertallet av irske whiskyer er tredoblet destillert og laget av en rekke korn, har de en tendens til å være lettere i smak sammenlignet med gjennomsnittlig skotsk eller bourbon. Videre inneholder irske destillerier nesten aldri torv under produksjonen, noe som betyr at ånden vanligvis ikke er i noen røykfylte elementer. Generelt sett er irske whiskyer glatte, kornete, litt nøttete og litt søte.

Selvfølgelig er det mange forskjeller å oppdage når du hopper fra ett uttrykk til et annet, og bringer oss til de beste irske whiskymerkene.

15 beste irske whisky-merker (uten spesiell rekkefølge)

teiling

1. Teeling

Utstyrt med tre kobberstiller, Teeling Distillery åpnet i 2015 og ble Dublins første nye destilleri på over 125 år. Den ble grunnlagt av Teeling-familien - tidligere eiere av Cooley Distillery - som fortsetter å bruke Cooley's modne lager mens de elder sitt eget destillat på stedet. Small Batch-uttalelsen er absolutt en pålitelig sipper, men det var Teeling Single Grain som virkelig åpnet øynene og smaksløkene for denne fantastiske etiketten. Fra Single Grain, forvent kremete toner av sjokolademelk og bare et snev av krydder mot mål.

Grunnlegger: Jack og Stephen Teeling
År Etablert: 2012
Plassering: Dublin

Sjekk det ut

Jameson Whisky

2. Jameson

Mer enn verdens mest populære irske whiskymerk (med betydelig margin), Jameson er en av de mest solgte etikettene, periode. Seriøst, prøv å finne en bar på planeten som ikke holder poeng med Jameson tilgjengelig - vi tør deg. Det som er overraskende, er imidlertid den konsistente nivået av kvalitet og drikkekraft som leveres av merkets flaggskiputsagn, til tross for all masseproduksjonen.

Forvent glatte og toasty notater av malt byg med hint av sukker. Når du går utover det, mangler det ikke interessante uttrykk å prøve. Du kan ikke gjøre noe galt å plukke opp 18-åringen, naturlig nok. Og hvis du føler deg eksperimentell, kan du prøve Caskmates Series, som er et resultat av et utvekslingsprogram mellom Jameson og forskjellige ølbryggerier.

Grunnlegger: John Jameson
År Etablert: 1780
Plassering: Dublin

Sjekk det ut

Bushmills

3. Bushmills

Takket være en tilbakeholdelseslisens fra en tidligere operasjon, Bushmills hevder å være det eldste lisensierte destilleriet i verden. Det er også en av Irlands beste, og tilbyr en rekke populære blandinger og anerkjente single malt. Den 10-årige Single Malt er fruktig, fyldig og søt, mens den 21-årige Single Malt er i utgangspunktet flytende himmel. Merkets flaggskipblanding er i mellomtiden like rimelig som den er pålitelig.

Grunnlegger: Hugh Anderson
År Etablert: 1708
Plassering: Bushmills, County Antrim, Nord-Irland

Sjekk det ut

Redbreast Whisky

4. Rødbryst

Neste gang du er i baren, kan du spør fyren på høyre side om å kalle sin favoritt irske whisky og så spør fyren til venstre. Odds er de begge sa Rødbryst . Det er fordi dette veldig populære merket leverer et direkte eksepsjonelt produkt, om enn et som vil koste litt mer enn din gjennomsnittlige dram.

12-årige Cask Strength er en av de sterkeste irske whiskyene du kan smake, og også en av de beste. Og skulle du være heldig å få prøve den 21-årige tette kroppen av honning, sherry og korn, kan du aldri se på alkohol på samme måte igjen. Ja, det hele kommer fra det samme destilleriet som gjør Jameson, men ikke tenk på et øyeblikk, denne enkle potten fremdeles gir ikke irsk whisky sin egen deilige vei.

År Etablert: 1903
Plassering: County Cork

Sjekk det ut

Green Spot Whisky

5. Grønn flekk

Her er enda en enkelt pott, fortsatt irsk whisky som kommer fra samme destilleri som Jameson, men som likevel treffer sin egen fremtredende avtale. Eldret og modnet i en kombinasjon av ex-bourbon og ex-sherry fat, Grønn flekk serverer tette aromaer av vanilje og karamell sammen med en fantastisk frukt-fremover smak. Den er laget for Dublins Mitchell & Son, og er bare en av to whiskyer spesielt produsert for og solgt av en uavhengig vinhandler i Irland. Enkelt sagt, det er ingenting annet som liker det.

År Etablert: 1903
Plassering: Cork, Irland

Sjekk det ut

Writers Tears Whisky

6. Writers Tears

Dette relativt nye merket representerer en blanding av single pot still og single malt whisky, og hyller Irlands lange historie med strålende, elendige forfattere. Man kan forvente at det blir tøft i ganen, men det motsatte er sant. Faktisk, Writers Tears kan veldig godt være den letteste drikkende irske whiskyen som noen gang har krysset leppene dine.

Grunnlegger: Bernard og Rosemary Walsh
År Etablert: 1999

Sjekk det ut

Tullamore Dew 12 og 15 år gammel

7. Tullamore D.E.W.

Det nest mest populære irske whiskymerket på verdensscenen, Tullamore D.E.W. har en historie helt tilbake til 1829. I forkant av sortimentet er Tullamore D.E.W. Original, en velsmakende blanding som er eldre og modnet i ex-bourbon og ex-sherry fat. For noe litt mer unikt, prøv 12-års spesialreservat eller Trilogy 15-år. Du vil være glad du gjorde det.

Grunnlegger: Michael Molloy
År Etablert: 1829
Plassering: Tullamore, Irland

Sjekk det ut

West Cork

8. West Cork

Det er en anstendig sjanse du ikke har hørt om West Cork , men dette uavhengige destilleriet har kommet langt på kort tid. Uttalelser som den 10-årige single malt er varm, toasty og søt. Kommer inn på 124 bevis er Cask Strength-blandingen, som pakker en wallop når det gjelder styrke og smak. Selv om merkevarens nåværende portefølje ikke nødvendigvis vil gi deg tanker, er det lett å utforske.

Grunnlegger: Denis McCarthy, Ger McCarthy, John O’Connell
År Etablert: 2003
Plassering: West Cork, Irland

Sjekk det ut

Connemara whisky

9. Connemara

Laget på Cooley Distillery, Connemara’s flaggskip single malt er blant de få irriterte whiskyene på markedet. Som sådan gir den rikelig med røyk på nesen og ganen. Også til stede er notater av honning, bygg, sjokolade og salt. Hvis du leter etter noe litt annerledes enn vanlig irsk pris, har du funnet det her.

Grunnlegger: John Teeling
År Etablert: 1987
Plassering: County Louth

Sjekk det ut

Hyde

10. Hyde

Innenfor Hyde’s utvalg, finner du whisky fra noen av Irlands beste destillerier, som merket personlig avslutter i vintage eikefat. Ingenting er chill-filtrert, noe som betyr at du kan forvente naturlige smaker, teksturer og farger likt. Presidents Cask Sherry Finish nr. 1 er uten tvil merkevarens fremste uttalelse. Det er en ren single malt fra Cooley Distillery som er eldet i ex-bourbon-tønner og ferdig i ex-Oloroso Sherry-fat.

Grunnlegger: Hyde-familien
Plassering: County Cork

Sjekk det ut

Knoppague Castle Whisky

11. Knappogue Castle

Hva er mer irsk enn et merke oppkalt etter et historisk slott? Det merket er det Knappogue Castle og den dispenserer med noen legendariske sippers. Blant dem er 16-årige Sherry Cask Finished og 12-årige Bourbon Cask Matured, som begge er tredoblet og destruert glatt som et resultat. Merket tjener også poeng for sine anerkjente limited edition-utgivelser, som for eksempel 1994 Master Distiller's Private Selection.

Grunnlegger: Mark Edwin Andrews
År Etablert: 1966
Plassering: County Cork

Sjekk det ut

Midleton Whisky

12. Midleton

Merker som Jameson, Redbreast og Green Spot stammer fra Midleton Distillery, som tilfeldigvis tilbyr sine egne utgivelser med begrenset utgave. Merkets siste uttrykk er Midleton Very Rare 2018 , en førsteklasses blanding som er så fremtredende som det høres ut. Laget til ære for Master Distiller Emeritus Barry Crockett, er det en av de beste irske whiskyene du noensinne vil smake, forutsatt at du kan score en flaske.

Grunnlegger: James, Daniel og Jeremiah Murphy (brødre)
År Etablert: 1825
Plassering: Midleton, County Cork

Sjekk det ut

Powers Whisky

13. Krefter

Powers Gold Label var både den første irske whiskyen som ble tappet på flaske og (på en gang) landets mest solgte whisky. Takket være en nylig relansering er legenden tilbake og uten tvil like stor som noensinne. Powers John's Lane Release 12-Year er like givende som all anerkjennelse antyder, mens den gjenopplivet Powers Gold Label er absolutt ingenting å spotte. Uansett hva du henter fra dette ikoniske merket, forvent at det vil gå glatt og velsmakende.

Grunnlegger: James Power
År Etablert: 1791
Plassering: Irland

Sjekk det ut

den stille mannen

14. The Quiet Man

Ikke la deg lure av det myke navnet, da The Quiet Man Superior Irish Whisky Blend gir stor inntrykk. Noe nytt i spillet modnet dette prisbelønte merket whisky fra andre destillerier til 2018. Endelig, The Quiet Man er klar til å tilby trippeldestillert whisky fra sine egne stillbilder, samtidig som den beholder de glatte teksturene og de komplekse smaker den er blitt kjent for.

Grunnlegger: Ciaran Mulgrew
År Etablert: 1983
Plassering: Derry, Irland

Sjekk det ut

Celtic Cask

15. Celtic Cask

Det som begynte som en av verdens største brennevinsbutikker, er nå navnet bak noen virkelig sjeldne og deilige juice. Etter å ha etablert seg på detaljhandelsfronten, startet Celtic Whisky Shop i Dublin å tømme premium whiskyer fra veteranbrennerier under banneret av Celtic Cask . Erfarne sippers sverger til uttrykk som Cuig Deag og Ocht 8 Single Malt 1991. Åh, hvem tuller vi med? Det er ikke en dårlig utgivelse i gjengen. Visst, prislappene er høye, men du får det du betaler for, dvs. noe av den beste whiskyen i Irland. Nam.

Grunnlegger: Ally Alpine
År Etablert: 2003
Plassering: Dublin

Sjekk det ut

Du vil kanskje også like:
Guide til Australias beste destillerier
15 beste rugwhiskyer å legge til i brennevinskapet ditt
20 beste Bourbon whiskyer

Generelle vanlige spørsmål

Hva er den beste irske whiskyen?

Bushmills, Hyde og Redbreast er noen av de beste irske whiskyene du kan kjøpe.

Hva er en rimelig irsk whisky?

Bushmills er en rimelig og pålitelig irsk whisky.

Hva gjør irsk whisky unik?

Irsk whisky bruker malt og umaltet bygg i blandingen, en ingredienskombinasjon som er unik fra enhver annen whisky.